Solange Sabóia

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A chef cresceu sempre perto das panelas. Sua avó, quituteira de mão cheia, é uma das suas grandes inspirações. Estudou gastronomia no Senac-SP e complementou o conhecimento na Espanha, onde fez um curso de cozinha. De volta à Belém, trabalhou como chef no renomado Restaurante Benjamin e em seguida esteve à frente do Santa Chicória, como uma das sócias e chef. Há três anos Solange comanda as panelas da 2mais1, empresa de eventos, junto ao chef Felipe Gemaque. Em 2017, Solange inaugura um restaurante na sua casa na Ilha do Combu. Junto com o irmão e sócio, Luiz, pretendem trazer uma nova experiência aos frequentadores da Casa Combu.

3 Edições: 2013 2015 2018